ABIS - Catering

АБИС Кетъринг е специализирана разширена функция на основната програма АБИС. Само тези, които са се занимавали с управление на храненето в държавния или обществен сектор, са наясно с множеството детайли, правещи управлението на кетъринг-дейността специфична. Точността при изчисляване на себестойността на всяко едно ястие или диета определят успеха на бизнеса Ви, а правилното планиране на зареждането дава допълнителната преднина в цялостната стойност на продукцията пред останалите конкуренти. Ние познаваме Вашите нужди, защото заедно започнахме, движим с един до друг и изпреварваме времето, за да сме готови за успешното Утре.

 

 

Програма мениджър

 

Основни компоненти:

  • Много складове (Бар, Кухня, Инвентар) към една или различни фирми;
  • Номенклатури стоки и рецепти, подгрупи, ценоразписи, HappyHour;
  • Минимални и максимални количества за оптимизирана наличност;
  • Добавки и условия за приготвяне, снимки и описание;
  • Доставчици, клиенти, отстъпки, баланс.


Операции:

  • Заявки, доставки, стокови и фактурни документи;
  • Изписване, фактури, проформи, производство;
  • Производство с рецепта, по план-меню и заявка;
  • Инвентаризация и история на стока;
  • Поръчка на стоки към доставчици за оптимизация на склад;
  • Разплащане, заявки за плащане, одобрение на разходи.


Справки и управление:

  • Движение, приход/разход на стоки, наличности и салдо;
  • Задължения, падежи и разплащания;
  • Продажба на стоки, приходи на средства, печалба;
  • Управление на доставки – поръчано, заявено, доставено и срокове;
  • Експорт на готовите данни в текст или Excel;
  • Повторен печат на документи и редакция;
  • Автоматичен контрол и проверка – сторно, продажба под себестойност, нелоялни доставчици.
  

Програма продажби

 

Специализирани функции:

  • Диети и хранения (закуска, обяд, вечеря и др.);
  • Себестойност, оклад;
  • Калоричност и хлебни единици;
  • План меню:

    • Заявки за хранене за период;

    • Необходими продукти;

    • Недостиг на суровини, дозареждане;

    • Искане, производство и готова продукция;

    • Етикетиране на готовата продукция.

  • Печат на дневно меню;
  • Специализирани справки за контрол и управление;
  • Стоково-паричен отчет.

 

Допълнителни функции:

  • Режим Терминал – заявки за храна;

  • Продажби по заявка и хранене;

  • Поевтинена и намалена храна;

  • Кредитни лимити (зареждане за период);

  • Приключване в брой и чрез кредит;

  • Смесени плащания при недостиг на кредита

 

Допълнителни софтуерни пакети и програми:

  • Терминал за заявки;
  • Училищно хранене;
  • Модул зареждане на кредити.